蜂窩式油煙凈化器與板式油煙凈化器比較

餐廳用蜂窩式還是極板式二種電場的凈化原理是差不多的，蜂窩式的吸力好點，凈化率高點，不過不好清洗，而且容易損壞；極板式的清洗方便，凈化效果也很好，價格還要優惠一點。

蜂窩式油煙凈化器工作原理

電場在外加高壓的作用下，負極的金屬絲表面或附近放出電子迅速向正極運動，與氣體分子碰撞并離子化。油煙廢氣通過這個高壓電場時，油煙粒子在極短的時間內因碰撞俘獲氣體離子而導致荷電，受電場力作用向正極集塵板運動，從而達到分離效果。這種設備的投資少、占地小、無二次污染、運行費用低。由于易于捕捉粒徑較小的粉塵，凈化效率高，可達85~95%。它的凈化機理與氣體方法的區別在于：分離力是靜電力，直接作用在粒子上，而不是作用在氣流上，因此具有能耗低，阻力小的特點。

蜂窩式油煙凈化器清洗注意事項

1、凈化器是主要由油煙過濾網組成，清洗油煙凈化器當然要將油煙過濾網卸載下來清洗，由于油煙凈化器是帶電的，非專業人員禁止拆卸。

2、拆卸油煙凈化器的過濾網之后，一般油煙凈化器分大小型號的不同，凈化器也有千差萬別，這分凈化器油煙過濾網的大小、油煙過濾網的多少，一般過濾網多的有20塊之多，因此，不同型號的凈化器清洗的價格也有所不同，但清洗流程基本都是一樣的。

3、油煙凈化器上面一般都吸附有很多的重油，但是我們需要放到一個比較大的容器中進行清洗，直接抬下去會影響客戶的地，容易弄得很臟，那么。我們需要給油煙凈化器包裹起來，然后在容器中拆掉包裹袋。

4、下面就到了凈化器的主要油煙過濾網的清洗工作了，將事先燒開的100攝氏度的水放到容器中，然后加上我們的專業去污藥片，根據油污程度的不同要浸泡的長度也有所不同。一般半個小時到兩個小時不等的。更難去除的油污需要進行人工處理，將油污打薄一些的時候再放到容器中。

5、待浸泡好后，用高壓清洗機沖洗油煙過濾網。

6、待這些主要工作做好后，油煙凈化器清洗還包括一個機箱部分，機箱內的油污要進行全面的清理，這些工作可以和浸泡工作同時進行。

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